Muffins de arándanos

Una receta simple y rápida para degustar con un cafecito.
Preparación: 10 min
Horneado: 20 min
Total: 30 min
Rinde: 12-15 muffins medianos
Autor: Karen Chavarría

Ingredientes

  • 60 g4 cdas mantequilla derretida
  • 230 g1 tz azúcar
  • 11 huevo
  • 175 ml3/4 tz leche
  • 250 g2 tz harina común
  • 3 cditas3 cditas polvo de hornear
  • 1/2 cdita1/2 cdita sal
  • 1 cdita1 cdita canela en polvo
  • 150 g1 1/4 tz arándanos

Procedimiento

  • Medir todos los ingredientes.
  • Precalentar el horno a 200°C (390°F).
  • Preparar los moldes de muffins con los capecillos.
  • Cernir los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal y canela.
  • Poner una cucharada de la mezcla de harina en los arándanos y revolver.
  • Juntar los ingredientes líquidos: leche, mantequilla derretida, huevo y azúcar. Revolver con un tenedor.
  • Integrar los ingredientes secos con los líquidos y mezclar con una paleta.
  • Agregar los arándanos y revolver con la paleta.
  • Echar la mezcla en los moldes, llenarlos con una cuchara.
  • Hornear por 20 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga seco.
  • Dejar enfriar por lo menos 10 minutos y a disfrutar!!!